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无烟环保腊肉熏制机分享烟熏腊肉的做法
五花肉切竖条段，洗净，用厨房纸擦干，准备需要的腌料。烟熏腊肉的做法 步骤1
用一小杯酒把肉均匀的抹一遍，干净的锅烧热放粗盐和花椒八角炒香，盐要炒到微微发黄，把炒好的香料放在抹过酒的五花肉上，放少许糖和酱油烟熏腊肉的做法 步骤2
带一次性手套把腌料和肉抓均匀，z好多按摩一会，让肉吃进料。烟熏腊肉的做法 步骤3
腌好的肉用密封袋装好，冰箱冷藏腌制5到7天。烟熏腊肉的做法 步骤4
腌好的肉挂在通风干燥的地方晾7到10天，肉微微冒油，表面开始发干，里面捏一捏还有点软的时候取下来。烟熏腊肉的做法 步骤5
然后就是烟熏了，因为烟熏的时候烟特别大，我没有拍图，口述给大家吧。就是找一口不用的炒锅，铺一层锡纸，撒上一层大米，再撒一层红茶，我用的是茶包，放晒干的橘子皮，再均匀的撒一层糖，中大火烧到米开始冒烟，放个架子，把肉放上面盖上锅盖熏，大概20分钟的样子。自然冷却就可以包起来放冰箱了，随吃随取。
