油烟净化器如何减少油烟排放？

2021-03-03

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油烟净化器如何减少油烟排放?

厨房在烹饪每位菜肴时，会产生大量油烟，长时间吸入油烟会危害身体，轻者致人头晕目眩，重者使人患病致癌。

那么，该如何减少厨房油烟怕放呢?下面下边给大家几个建议：

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

2、好不用反复烹炸的油：有的餐饮为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

3、一定要做好厨房的通风换气：厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

4、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段：这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

5、安装高效‍油烟净化器，安装油烟净化器是直接有效的方法，现在的商用油烟净化器的油烟净化效率能达到90%，有些大品牌甚至能达到98%。