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巴南设置3个腊肉熏制点,每斤只收1块钱

2020-08-31

  巴南设置3个腊肉熏制点,每斤只收1块钱

  熏制点工作人员程智友告诉记者,点燃熏制机下端的柏树丫、糠壳等熏制材料后,浓烟经过香肠腊肉,从熏制机上端的烟道进入旁边的烟雾净化器,处理后,仅仅排出一些带着些小水珠的风,肉眼看不到任何烟雾,对环境起到了很好的保护作用;熏制出的年货色泽金黄、油润,口感很好。

  据了解,熏制点的两台无烟环保腊肉熏制机每次最多可以同时熏制2000斤肉。每天早上8点至10点,熏制点收集肉类;下午3至5点,市民就可以前来取回已经熏制好的年货。熏制服务从即日起,将一直持续到1月20日结束。市民每熏制一斤年货,收费为一元钱。

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